L'exploitation de la vigne en Champagne par un membre de la famille FANNIERE remonte à 1860.
A cette époque, les vignerons vendaient chaque année au moment de la vendange l'ensemble de leurs raisins aux Maisons de négoce.
Ces dernières, qui vendaient la totalité du Champagne à travers le monde, ne possédaient que très peu de vignes (c'est d'ailleurs toujours le cas), et étaient obligées de s'approvisionner en raisins chez les petits propriétaires pour fabriquer leur Champagne.
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